El agua es la fuente de la vida, y el cuerpo humano es su manifestación más perfecta. Se compone de 70% de agua, con un rango promedio de pH de fluidos biológicos 7.3-7.8. El valor del pH es una de las cualidades más importantes del agua utilizada.
¿Qué es el agua alcalina?
El valor de pH mide la acidez del medio en valores de 0 (completamente ácido) a 14 (completamente alcalino).
Al mismo tiempo, son técnicamente posibles los dos indicadores de acidez negativos y más de 20. Un valor de pH de 7 se considera neutral.
En términos generales, el agua alcalina tiene un nivel de pH ligeramente más alto que el agua potable o el agua corriente.
Es decir, el pH es mayor a 7, y algunas marcas, ahora populares, de "diseñador" anuncian agua con valores de pH de 8, 9 y superiores.
Mecanismo de acción
El cuerpo está estructurado de tal manera que es capaz de mantener independientemente el equilibrio ácido-base en el rango requerido. Es en un ambiente ligeramente alcalino donde los órganos humanos pueden funcionar más fácilmente, eliminar toxinas y productos de desecho. Al mismo tiempo, se gastan recursos y energía para mantener el equilibrio. La necesidad de hacer esto durante todo el día mantiene el cuerpo en constante tensión.
Para responder a la pregunta principal, tiene sentido responder una pregunta más amplia: ¿cómo afecta su dieta al equilibrio ácido-base de su cuerpo?
La vida de una persona moderna a menudo es activa, lo que resulta en el abandono de la elección de alimentos y bebidas. Naturalmente, con el tiempo hay que pagar con salud. Las comidas rápidas y las bebidas chatarra, la mala alimentación, los alimentos grasos y carnosos, el tabaquismo, el azúcar y el alcohol, el estrés, la publicidad que constantemente bombardean la mente y muchos otros factores pueden afectar directa e indirectamente el equilibrio ácido-base, es decir, reducir el pH. Otros alimentos, como las frutas y verduras ricas en potasio, aumentan el pH.
Durante la digestión, se secretan nutrientes y se forman algunos subproductos. Son ácidos o alcalinos. Por ejemplo, cuando su cuerpo metaboliza proteínas, forma ácido sulfúrico. Además, cuando su cuerpo metaboliza el potasio, forma bicarbonato, un compuesto alcalino.
Al mismo tiempo, es más difícil para el cuerpo hacer frente al aumento de la acidez. Es la acidez del cuerpo, según los científicos, es el resultado de muchas enfermedades y el rápido envejecimiento. Y cuando hablan de acidez, a menudo se refieren al pH de la sangre. Porque diferentes partes del cuerpo tienen diferentes valores de pH. ¿Qué hacer para prevenir la etapa en que aparecen las enfermedades crónicas?
Obviamente, no podrás lidiar con todo de una vez. Es imposible simplemente ser sellado en un capullo, alejándose del ambiente agresivo del mundo exterior. Pero puede comenzar con una actitud simple: cuidado con los alimentos y las bebidas. Alrededor del 80% de la comida y bebida de un ruso moderno es ácida. Y la forma más fácil de ayudar a su cuerpo en los procesos de neutralización ácida es usar agua alcalina.
¿Para qué sirve el agua alcalina?
En la naturaleza, el agua que pasa a través del espesor del suelo se enriquece con oxígeno, minerales y adquiere una reacción alcalina.
Cabe señalar de inmediato que el agua alcalina no es una panacea. Se puede consumir solo en pequeñas cantidades. Su médico le dirá el número exacto, pero en promedio es de aproximadamente 500-600 ml / día. Al mismo tiempo, debe "acostumbrar" su cuerpo gradualmente, a partir de 200 ml / día, aumentar la dosis durante un mes.
Una de las afirmaciones asociadas con el uso de dicha agua es que el cuerpo la absorbe mejor que el agua común. La confirmación de esto es un pequeño estudio que se realizó en 2010. La conclusión fue que 38 personas jóvenes y sanas consumieron agua regular o alcalina (pH 10) durante un mes. Los investigadores informaron que aquellos que bebieron agua alcalina tenían más sangre y orina alcalinas y tenían un cuerpo más hidratado.
Esta es una conclusión prometedora, pero la utilidad del consumo regular de agua alcalina debería ser confirmada por estudios más amplios. Pero debe tenerse en cuenta que en Italia, Francia y Alemania, el porcentaje de consumo de agua mineral alcalina es mucho mayor que en otros países europeos.
En general, el agua alcalina puede reducir el riesgo de fracturas y osteoporosis. La idea aquí es que aumentar el nivel de ácido en el cuerpo (a la larga) puede extraer calcio del esqueleto, lo que hace que los huesos sean menos fuertes. Se han realizado muchos estudios en esta área, aunque con resultados mixtos.
Además, si sufre de reflujo ácido (acidez estomacal), el agua alcalina puede ayudar. Los investigadores realizaron una prueba con agua alcalina (pH 8.8) y descubrieron la pepsina desactivada, una enzima gástrica que es uno de los principales culpables de la enfermedad por reflujo gastroesofágico. El agua alcalina lo ayudará a obtener un efecto similar con los antiácidos.
El uso regular puede dar tales resultados:
• Neutralización y eliminación de desechos ácidos, escorias y toxinas;
• Equilibrio del equilibrio ácido-base;
• Fortalecimiento de la inmunidad;
• Retrasando el proceso de envejecimiento;
• Normalización del metabolismo;
• Reducir la intensidad de los síntomas de enfermedades gastrointestinales crónicas;
• Mejora general, vigor, aumento de las habilidades mentales;
• Destrucción de radicales libres.
Y también, si desea perder peso y perder kilos de más, beba agua alcalina. La teoría detrás de esta afirmación es que el cuerpo usa células grasas para protegerse contra el ácido. Por lo tanto, al usar agua alcalina, su cuerpo ya no necesita defensores en forma de células grasas y se deshace de ellas.
Es mejor beber esta agua por la mañana, con el estómago vacío.
¿Qué es el agua alcalina nociva?
Con mucho, el beneficio más convincente parece ser la salud ósea. ¿Ella está a salvo? ¿Hay algún efecto secundario? El agua alcalina generalmente se considera segura. La principal desventaja es que es algo más caro que el agua del grifo, y los costos pueden no estar justificados.
También es imposible convertirlo en la principal opción de agua, como ya se señaló anteriormente. El uso permanente de agua alcalina es como empujar constantemente los antiácidos en el cuerpo. Un pH alto puede neutralizar los efectos del ácido en el estómago, causando algunos problemas digestivos. Puede irritar los ojos, la piel y las membranas mucosas.
Las sales contenidas en agua mineral alcalina pueden acumularse y provocar la formación de cálculos renales. Por lo tanto, no se recomienda beber tal agua para las personas que sufren de enfermedades del tracto urinario y diabéticos.
El abuso del agua alcalina puede causar alcalosis metabólica, cuyos síntomas son: confusión, náuseas, vómitos, temblor de manos, hormigueo en la cara y las extremidades.
En general, el agua alcalina tiene poco efecto en la mayoría de las personas, mientras que es más cara que la ordinaria. La forma más fácil de probar el agua alcalina es agregar 1/8 de cucharadita. refresco en un vaso de agua neutra. En cualquier forma, el agua alcalina es buena para beber y puede proporcionar algunos beneficios, y probablemente ningún inconveniente grave.
