La papilla instantánea es un gran hallazgo para cualquier ama de casa. Rápido, fácil, barato y sabroso.
¿O tal vez también es útil? ¿Cuáles son las propiedades de los cereales instantáneos?
Cereales instantáneos: rápidos y saludables, pero ¿cómo?
Los fanáticos de los cereales instantáneos probablemente piensen en cómo en un par de minutos puede obtener una sabrosa papilla familiar para todos. La tecnología de producción de tales cereales es más complicada. Vale la pena señalar que la composición de la papilla no cambia. El efecto de la cocción instantánea se logra mediante el procesamiento adicional de los granos y llevarlos a la etapa de copos. Los copos, como regla, absorben más activamente la humedad y se hinchan más rápido. Cuanto más delgadas sean las hojuelas, más rápido se prepararán las gachas.
En pos de la velocidad de cocción, los productores de gachas están desarrollando implacablemente nuevas tecnologías de procesamiento de granos. Por ejemplo, puede encontrar gachas instantáneas, cuyos copos estarán con muescas, fibras rotas o completamente borradas en polvo.
Tipos de cereales instantáneos
En el mundo actual, los fabricantes de cereales instantáneos sorprenden constantemente a los consumidores con la variedad de sus productos. Los siguientes tipos son principalmente populares:
• Gachas instantáneas
• Gachas instantáneas
Estos dos tipos difieren entre sí en el tiempo de cocción. La cocción instantánea es lo suficientemente simple como para verter agua hirviendo, y "cocción rápida" significa unos minutos de espera y, a veces, cocinar en bolsas especiales.
Además de los diferentes tiempos de cocción, los cereales pueden ser ordinarios o con la adición de componentes adicionales: bayas, champiñones, frutas, nueces.
Propiedades útiles de gachas instantáneas
A menudo, la opinión de los cereales instantáneos en las personas deja mucho que desear. Sin embargo, los cereales "rápidos" todavía tienen una serie de ventajas y propiedades útiles. Se distinguen las siguientes propiedades útiles:
• Limpia los intestinos.
• Rico en vitamina B y vitamina E
• Mantenga zinc, magnesio, manganeso, fósforo en sí mismos.
• Mejorar la condición del cabello, piel, uñas.
• Los beneficios de los cereales individuales.
Es decir, podemos concluir que, por supuesto, la lista de propiedades útiles de los cereales instantáneos no es excelente, pero culpar a los cereales "rápidos" de un efecto extremadamente dañino es incorrecto.
Los beneficios de los cereales individuales deben divulgarse con más detalle, porque las gachas son diferentes. Los fabricantes de cereales "rápidos" aprendieron a convertirse en trigo sarraceno, avena y cereal de arroz. Esta no es una lista completa.
Los tipos más populares de cereales son:
• Gachas de trigo sarraceno
El trigo sarraceno favorito de todos es verdaderamente rico en vitaminas y minerales. Afecta positivamente el colesterol y aumenta la inmunidad. También debe tenerse en cuenta que el trigo sarraceno no contiene gluten, lo cual es importante para las personas con alergias alimentarias.
• Avena
La avena es uno de los cereales más saludables. Su crup no solo limpia perfectamente los intestinos, sino que también normaliza el funcionamiento del tracto gastrointestinal, reduce el colesterol en la sangre y fortalece los vasos sanguíneos. No es de extrañar que la avena sea el desayuno más popular.
• Gachas de arroz
El cereal de arroz es un excelente desayuno, ya que da un impulso de energía para todo el día. La papilla de arroz es ideal para personas con alergias alimentarias, ya que es poco alergénica. Sin embargo, no lo abuse de las personas que tienen problemas intestinales y estreñimiento.
• Gachas de mijo
El mijo es conocido por su enorme lista de contenidos de varios compuestos beneficiosos: magnesio, fósforo, potasio, vitamina B6 y muchas grasas vegetales saludables. La papilla de mijo tiene un efecto positivo en el funcionamiento del corazón y también limpia el cuerpo, eliminando todas las toxinas y desechos. Pero debe tenerse en cuenta que las gachas de mijo no son nutritivas, y no vale la pena considerarlo como un desayuno abundante.
Daño de las gachas instantáneas
A pesar de la invariabilidad de la composición y la conveniencia, los cereales instantáneos aún tienen sus inconvenientes. Las principales desventajas de este "plato" son:
• Pérdida de nutrientes debido al procesamiento.
• alto contenido de azúcar
• aditivos químicos
La principal desventaja, por supuesto, son las consecuencias del procesamiento. En el proceso de las aves de corral, los granos pierden la mayoría de las vitaminas y minerales beneficiosos debido a la alta temperatura utilizada para secar el cereal. Solo un grupo de vitaminas B y vitamina E no se prestan al tratamiento térmico. Obviamente, la lista no es grande y la mayoría de las propiedades útiles de los granos aún se pierden.
Otro problema con los cereales instantáneos es el alto contenido de almidón. Por lo tanto, los cereales, que parecen dar salud y ligereza, conducen a consecuencias decepcionantes: obesidad, diabetes y enfermedades del sistema cardiovascular. Los cereales "rápidos" afectan negativamente el tracto gastrointestinal, el sistema endocrino y el metabolismo.
Además, los productores, en busca de ahorros, pueden usar manzanas procesadas con sabores y sabores químicos especiales en lugar de piezas enteras de frutas y bayas. En este caso, se pierden los beneficios de las frutas y bayas individuales, y aumenta el consumo de productos químicos.
Elegir una papilla instantánea saludable
Para encontrar uno: gachas instantáneas saludables y sabrosas de una gran selección de productos, por supuesto, debe prestar atención a su composición.
A menudo está lleno de nombres largos y desconocidos de productos químicos. Pero buscar gachas instantáneas, que no contienen aditivos, es algo desastroso. Es necesario prestar atención a la presencia de hierbas medicinales, plantas medicinales, trozos naturales de frutas y bayas en la composición de la papilla. Tales cereales, como regla, contienen un ícono especial en el empaque que informa al comprador sobre las propiedades curativas de la papilla. Hay cereales instantáneos que se recomiendan para personas con úlcera estomacal, gastritis y otras enfermedades del tracto gastrointestinal.
También un factor importante en la elección de las gachas instantáneas es el embalaje. La seguridad de una bolsa sellada especial es muy importante para este tipo de producto, ya que su daño está plagado de bacterias e infecciones que ingresan a las escamas. Además, en caso de daños en el embalaje, la vida útil del producto se reduce significativamente.
Es importante dar preferencia a los fabricantes recomendados de cereales instantáneos, a quienes les importa su reputación y la calidad de los componentes incluidos en el producto.
Los representantes más útiles de los cereales "rápidos" son aquellos que requieren cocción durante al menos 5 minutos. Muy a menudo son granos triturados o copos grandes después del procesamiento mecánico. Son esos cereales los que retienen en la mayor medida posible todas las propiedades beneficiosas.
Los cereales instantáneos, en el mundo moderno y con un ritmo de vida frenético, son solo un regalo del cielo. Por supuesto, los cereales "rápidos" tienen algunas ventajas, pero no debes abusar de ellos. Se recomienda que tales cereales se consuman raramente y debido a una fuerte necesidad. Las gachas instantáneas no actúan como un reemplazo completo de las gachas caseras cocidas comunes.
