Chucrut solyanka con encurtidos y salchichas es un plato sabroso y satisfactorio que se puede preparar literalmente de la nada. Este plato de la cocina rusa es muy popular en muchos países y se prepara de manera diferente en todas partes. Por supuesto, la opción más deliciosa será con carne o champiñones silvestres con tomates en su propio jugo. Un aroma especial y una mezcla de caldo da caldo - pescado, carne o champiñones. Pero si no tiene a mano una variedad de caldos, use agua limpia.
Puedes cocinar un batiburrillo no solo de chucrut y con salchichas. La col fresca también es muy adecuada para este plato. Para lograr la acidez que se obtendrá al usar chucrut, le recomendamos que tome pepinillos en vinagre y pasta de tomate. Entonces, la mezcolanza resultará exactamente con ese sabor único.
Puedes empezar a cocinar. Prepara tales productos.
Ingredientes
Chucrut - 500 g;
Pepinos en vinagre de barril - 2 piezas;
Cebolla - 1 pc .;
Sal - una pizca;
Pimienta negra molida - al gusto;
Salchichas - 200-300 g.
Jugo de tomate - 1.5 cucharadas.
La receta
Limpiamos la cebolla y la cortamos en 4 partes. Triturarlo Extienda el chucrut comprado o hecho en casa en el tablero y córtelo con un cuchillo grande para acortar un poco el repollo. En la sartén o sartén grande, extienda la cebolla y el chucrut. No es necesario agregar aceite. Guisar la cebolla y el repollo durante 5 minutos.
Corte los pepinillos en aros si no son grandes, y más finos si los pepinos en el frasco son grandes. Salchichas cortadas en aros. Se obtiene un sabroso batiburrillo con salchichas ahumadas del tipo "caza". Pero incluso las salchichas simples decorarán el sabor de su plato.
Inmediatamente agregue jugo de tomate. En cambio, es perfectamente aceptable tomar pasta de tomate y diluirla en 200-250 ml de caldo o agua.
Mezcle la mezcolanza y cubra con una tapa. Guisar durante 20 minutos a fuego medio.
Chucrut listo con salchichas se sirve tanto frío como caliente. Buen provecho.
Tiempo de cocción - 30 min.
Porciones por envase - 4
Por 100 g:
B - 4.33
F - 5.97
U - 4.69
Kcal - 80.06
