Compota de rosas silvestres: principios generales de cocina
La compota de rosa mosqueta es una bebida inusualmente saludable. Se recomienda beber con enfermedad renal y otras enfermedades. La compota de rosa mosqueta es rica en vitamina C, que es especialmente importante durante el período de deficiencia aguda de vitaminas. Cocinar rosa mosqueta es muy simple. Para estos fines, use bayas frescas o frutas secas. La rosa mosqueta no requiere tratamiento térmico prolongado. Las bayas vierten agua y hierven durante varios minutos. Así es como se prepara una compota de rosa mosqueta de un componente, que se puede endulzar con azúcar o miel. Saldrá una bebida más rica y útil si agrega frutas secas (albaricoques secos, pasas, ciruelas pasas, etc.), manzanas frescas, espino y otras bayas y frutas a la rosa de perro. A veces, por sabor y frescura, se agregan rodajas de limón o naranja a la compota de rosa mosqueta. La bebida se sirve tibia o fría. Se recomienda colar la compota antes de servir.
Compota de rosa mosqueta - Preparación de alimentos y utensilios de cocina
La preparación de rosa mosqueta fresca es la siguiente: las bayas se clasifican, se cortan los tallos, las vellosidades y las inflorescencias. A veces se eliminan las semillas. Bayas mejor un poco enamorado. Las frutas secas también hacen puré, pero no en polvo. Si se usan frutas secas en la receta, se lavan a fondo, se vierten durante una o dos horas con agua fría o se cuecen al vapor durante 10 minutos con agua hirviendo. El resto de las bayas y frutas frescas también se recogen y lavan. Las manzanas se cortan y les quitan las semillas.
De los platos pueden requerir: una sartén, mortero, cuchillo, colador, gasa para filtrar y un termo.
Recetas de compota de rosa mosqueta:
Receta 1: Compota de rosa salvaje
La receta más fácil y rápida para la compota de rosa mosqueta. La bebida se prepara no más de 10 minutos, y para su preparación solo se necesitan frutas, caderas y agua, si lo desea, agregue un poco de azúcar a la bebida.
Ingredientes requeridos:
- Escaramujo (bayas secas): algunos puñados;
- Agua - litro y medio;
- Azúcar o miel - al gusto.
- Método de preparación
Método de preparación
Para comenzar, prepare las bayas: vierta en un recipiente hondo y mortero ligeramente rastolchem. No es necesario convertir la fruta en polvo, solo amase ligeramente. Vierte agua en la olla y prende fuego. Después de hervir agregue la rosa silvestre y cocine por unos 5-7 minutos. Luego retire la sartén con la compota de rosa mosqueta del fuego y deje enfriar e infunda.
Receta 2: compota de rosa mosqueta con manzanas
Bebida muy útil y sabrosa. Especialmente dicha compota de rosa silvestre con manzanas es relevante en el período de falta de vitaminas. Servir la compota puede ser tibia y fría.
Ingredientes requeridos:
- Escaramujo - 2-3 puñados;
- Agua - 3 litros;
- Manzanas - 3-4 piezas;
- Azúcar - al gusto.
Método de preparación
La rosa mosqueta se llena de agua y se prende fuego. Después de hervir, reduzca el fuego y arda durante unos 14-15 minutos. Mientras el dogrose está hirviendo, prepare las manzanas: separe la fruta, lávela y corte varias rodajas. No te olvides de cortar las semillas. Pon las manzanas en la sartén al dogrose. Después de hervir, reduzca el fuego y queme durante 5-8 minutos. Apaga el fuego. Agregue azúcar o miel a su gusto, mezcle y deje en infusión. Filtro de bebidas refrigeradas y servir. Opcionalmente, en un vaso puedes tirar un cubito de hielo y una rodaja de limón.
Receta 3: Compota de rosa mosqueta con espino
Tal bebida de las bayas más valiosas se somete a un tratamiento térmico mínimo. La compota de rosa mosqueta con espino no se elabora, sino que se cuece al vapor y se infunde toda la noche. Con este método de cocción, las bayas conservan el color, el sabor y un máximo de vitaminas.
Ingredientes requeridos:
- Bayas de espino y rosa silvestre recién cosechadas: 1-2 puñados cada una;
- Agua
Método de preparación
Las bayas se clasifican, cortan el tallo y las inflorescencias. Lave bien las bayas en agua corriente, luego reclínelas en un colador y dejemos que el agua se drene. Extendemos las bayas en un termo y vertimos agua hirviendo. Deje el termo abierto durante 1-2 minutos. Después de eso, cierre y deje de insistir en toda la noche. Al día siguiente hiervemos durante 10 minutos algunas bayas frescas de rosa silvestre. No te olvides de quitar la espuma. Filtramos el caldo y vertimos en vasos. El líquido debe ser un poco: la decocción se usa solo para el color y el sabor. Luego vierta la tintura de bayas a través de cada colador en cada vaso. Opcionalmente, la bebida se puede endulzar y decorar con una rodaja de limón o manzana.
Receta 4: Compota de rosa mosqueta con pasas
Compota de rosa mosqueta muy sabrosa y saludable con pasas. Todo lo que necesitas para tomar una bebida es rosa mosqueta seca, pasas y un poco de agua.
Ingredientes requeridos:
- 3 cucharadas l bayas secas de rosa mosqueta;
- 2 cucharadas l pasas de uva
- Agua - 5 vasos.
Método de preparación
Hervir agua. Dogrose corta y vierte tres tazas de agua hirviendo. Insistir unos 20 minutos. Luego, la decocción debe colar a través de una gasa. Luego llenamos el orujo con agua hirviendo sobre el nuevo e insistimos nuevamente en 20 minutos. Colar y verter ambos caldos en un tazón. Agregue pasas a la bebida y deje infusionar.
Receta 5: compota de rosa mosqueta con frutos secos
Tal compota de rosa mosqueta con frutos secos es muy útil tanto para adultos como para niños. Para preparar una bebida, tome cualquier mezcla de frutas secas, incluyendo albaricoques secos, ciruelas pasas, manzanas, peras, cerezas, etc. El azúcar se usa para endulzar.
Ingredientes requeridos:
- Una mezcla de frutos secos - 40 g;
- Escaramujo seco - 10-15 g;
- Azúcar - al gusto;
- 200-250 g de agua.
Método de preparación
Las frutas secas se lavan y se llenan con agua fría. Cuando las frutas secas se hinchen después de algunas horas, póngalas a hervir en esta agua, hierva. Rosa mosqueta lavada, limpia de semillas, triturar con un mortero y colocar en una compota hirviendo. Agregue azúcar al gusto, cocine por unos minutos y retire la sartén del fuego. Deja que la bebida se enfríe e infunda.
Wild Rose Compote: secretos y consejos de los mejores chefs
La rosa mosqueta de compota no es necesaria para hervir, puede poner la fruta en un termo, verter agua hirviendo y dejar sintonizar durante toda la noche. Luego, la bebida actual se filtra y se sirve como té habitual o se mezcla con otras compotas.
