Los palitos de pita son tubos rellenos crujientes.
Se sirven como refrigerios, para el té, utilizados como refrigerio.
Los rellenos pueden ser muy diferentes, pero hay queso en todos.
Mantiene el pan de pita unido, evita que los tubos se desmoronen y le da un sabor increíble.
Palitos de pita con queso: principios generales de preparación
Para los palitos, use solo pan de pita fino. Las hojas se cortan en pedazos, es conveniente hacerlo con unas tijeras, pero puedes armarte con un cuchillo afilado. La forma de picar el pan de pita y los palitos giratorios se describe en detalle en las recetas a continuación.
El queso para relleno es mejor tomar duro. Raramente se usa solo. Agregue verduras, salchichas, ajo, pescado. Palitos de cangrejo. De hecho, el número de rellenos es incontable. Para evitar que los tubos giren, los trozos de tortillas se engrasan con un huevo. Gire de inmediato hasta que la capa esté seca.
Los palitos se fríen en aceite en una sartén. Pero también se pueden cocinar en el horno. Las complejidades de este método se pueden encontrar a continuación.
Palitos de pita con queso y ajo
Una receta de palitos de pita con queso deliciosos, crujientes e inusualmente fragantes. Para el relleno, se usan hojas de eneldo, puede tomar perejil, cebolla o prescindir de ellos.
Los ingredientes
• 1 pita;
• 150 g de queso;
• 1 manojo de eneldo;
• 1 huevo;
• 2 dientes de ajo;
• aceite.
Cocinando
1. Frote el queso, la cantidad de chips es arbitraria. Inmediatamente puedes picar el ajo, colocar todo en un tazón.
2. Agregue las verduras picadas y la yema de huevo. Batir la proteína en un recipiente aparte con un tenedor.
3. Revuelva el relleno. El queso suele ser salado, por lo que no es necesario agregar nada.
4. Expanda el pan de pita, cortado desde el centro en segmentos. Puede usar tijeras de cocina, es más conveniente con ellas. Debería hacer triángulos pequeños. La base mide unos 15 centímetros.
5. Colocamos en la base del triángulo una tira de relleno de queso.
6. Engrase la parte libre con proteína, tuerza el tubo. De manera similar, formamos los palos restantes.
7. Freír los tubos en aceite caliente. Cambiamos a servilletas para eliminar el exceso de grasa de la superficie.
Palitos de lavash con queso y salchichas
La receta de deliciosos palitos, que, además del queso, también se convierte en salchicha. Es sabroso con salchichas hervidas y ahumadas. Puedes poner salchichas, salchichas en los tubos. Esta receta utiliza un método diferente para formar tubos de llenado.
Los ingredientes
• pita;
• huevo;
• 120 g de queso;
• 100 g de salchicha;
• 5 ramitas de perejil;
• 1 cucharada de crema agria.
Cocinando
1. Cortar lavash en cuadrados pequeños. Hacemos el tamaño del lado para que los productos quepan libremente en la sartén. 10-12 centímetros son suficientes.
2. Cortar el queso en cubos o frotar. La salchicha también debe cortarse de la manera más conveniente. Doblar en un tazón.
3. Agregue las hierbas y una cucharada de crema agria, revuelva. Para el gusto, puede exprimir un diente de ajo, espolvorear un poco de pimienta o pimentón dulce.
4. Batir el huevo, no agregar nada y separar la yema.
5. Lubrique un trozo de pan de pita, coloque varios rellenos y apague el tubo. Intentamos pegar la costura. Si el huevo ya ha logrado secarse, debe engrasar el borde nuevamente.
6. Vierta aceite en la sartén. Calentamiento
7. Freímos los tubos, llevando el pan de pita a un color dorado. Servir caliente o frio.
Palitos de pita con queso y cangrejo
Naturalmente, no se agregan cangrejos a este aperitivo. Suficientes palitos de cangrejo ordinarios, que se venden en todas las tiendas de comestibles. En esta receta, el relleno se prepara de una manera ligeramente diferente, no es necesario moler los ingredientes.
Los ingredientes
• 7 palos;
• 150 g de queso;
• 0.5 manojos de eneldo;
• huevo;
• pita;
• aceite para asar palitos.
Cocinando
1. Corte el pan de pita en cuadrados pequeños, haga que el tamaño de los lados sea 2 centímetros más grande que la longitud del palito de cangrejo.
2. Despliegue los palitos, deje que se descongelen, luego cada corte por la mitad a lo largo, si son delgados. Si los palos son grandes, puede cortar cada cosita en cuatro partes.
3. Queso cortado en tiras del largo de un palito de cangrejo. Si la pieza es inicialmente corta, simplemente puede cortarla en tiras para colocar 2 o 3 piezas.
4. Eneldo finamente picado.
5. Ponemos una tira de palitos de cangrejo en trozos de pan de pita, espolvoreamos con eneldo, ponemos queso.
6. Lubrique el borde vacío con un huevo, gire el rollo.
7. Fríe los tubos con relleno de cangrejo en aceite durante dos minutos por cada lado.
Palitos de pita con queso y tomate en un huevo
Una variante de un relleno muy jugoso y hermoso para palitos de pita con queso. Puede torcerlos de acuerdo con cualquiera de los métodos anteriores, es decir, cortamos el pan de pita en triángulos o cuadrados. Este relleno es suficiente para preparar bocadillos a partir de una hoja estándar.
Los ingredientes
• pita;
• 1 tomate;
• 2 dientes de ajo;
• 100 g de queso;
• 2 huevos;
• pimienta, sal, aceite.
Cocinando
1. El tomate saca inmediatamente las entrañas acuosas con semillas. No son necesarios, de lo contrario el relleno resultará líquido. Cortamos las hojas y la parte carnosa del tomate en cubos pequeños.
2. Agregue el queso rallado, el ajo al tomate, puede arrojar verduras, verter sal, pimienta, revolver. Llevamos la carne picada a los tubos al gusto deseado.
3. Cortar el pan de pita. Puedes en cuadrados, rectángulos, triángulos.
4. Romper los huevos en un bol, agitar con un tenedor hasta obtener una consistencia homogénea. Inmediatamente tomamos un recipiente grande, en el que será conveniente sumergir las varillas.
5. Lubrique con trozos de pan de pita con un huevo, ponga el relleno, gire. Lo cambiamos hasta ahora en una tabla de cortar o en una placa plana.
6. Calienta el aceite. Es recomendable verter una capa de al menos cinco milímetros en la sartén.
7. Ahora sumerja los tubos cocidos en el huevo restante, sacudir las gotas, freír en aceite.
8. Pasamos al papel, eliminamos la grasa y ¡puedes intentarlo!
Pita de queso se pega al horno
Resulta que puedes cocinar palitos rosados no solo en una sartén. En el horno, también resultan deliciosos y crujientes, si se hacen correctamente. Otra ventaja de esta receta es la falta de aceite. Los tubos rellenos no son tan grasos, menos ricos en calorías.
Los ingredientes
• pita;
• 150 g de queso;
• 2 huevos;
• 10 ml de aceite;
• ajo, hierbas;
• mayonesa.
Cocinando
1. Prepare el relleno de queso rallado. Agregue ajo picado, mezcle las hierbas y sazone con mayonesa. Pon la salsa para que la carne picada esté un poco húmeda.
2. Puedes cortar pan de pita de cualquier manera. Cocinar en el horno es bueno porque puedes hacer palos largos.
3. Lubrique las piezas con un huevo, esparza el relleno, gire.
4. Lubrique la sartén.
5. Cambiamos los tubos hacia la lámina, dejando la distancia entre los productos para que se fríen por todos lados.
6. El horno ya debe estar calentado, ajuste la temperatura a 230 ° C.
7. Tome un cepillo y cubra todos los palitos con un huevo encima. Intentamos trabajar los lados y los bordes para embellecer los tubos.
8. Enviamos al horno, freímos hasta obtener un color rosado. Sacamos, servimos de inmediato.
Palitos de lavash con queso y saurio
Una variante de palitos de queso hechos de pan de pita, que se preparan con pescado y huevos enlatados. Para este refrigerio, no necesita usar mucho queso y no tiene que ser duro. Puede usar queso procesado o salchicha.
Los ingredientes
• 1 lata de saurio;
• 80 g de queso;
• 1 huevo cocido;
• verdes;
• pita;
• mantequilla, huevo crudo.
Cocinando
1. En un tazón, frote el huevo y una rodaja de queso, agregue las verduras.
2. Tomamos saurio del frasco, amasamos las rodajas y las enviamos al relleno, revolvemos, evaluamos la consistencia. Si el relleno está seco, puede agregar un poco de líquido de la lata.
3. Pele el pan de pita en los cuadrados, engrase con un huevo crudo.
4. Extendemos el pescado picado con queso, giramos los tubos.
5. Calienta el aceite.
6. Fríe los tubos cocidos por ambos lados. Nos cambiamos a un plato plano. Servirlos no solo calientes. Los alimentos fríos con pescado y queso también son deliciosos.
Palitos de lavash con queso y jamón ahumado
La opción se pega con un relleno muy fragante. En lugar de muslos de pollo ahumados, puede tomar pechuga de pollo. Los fanáticos de los alimentos grasos pueden poner tocino adentro. Se obtienen deliciosos palitos con la adición de carne hervida.
Los ingredientes
• 120 g de queso;
• 1 hoja grande de pan de pita o 2 pequeñas;
• 300 g de patas ahumadas;
• 2 cucharadas de mayonesa;
• eneldo;
• 2 huevos;
• aceite.
Cocinando
1. Retire la piel de las piernas, pique finamente. Poner en un tazón. Cortamos la carne, también la picamos.
2. Agregue el queso rallado.
3. Ponga eneldo verde, agregue mayonesa, revuelva la ensalada resultante, sazone con pimienta negra o roja si lo desea.
4. Nos dedicamos al pan de pita. Nos separamos, cortamos en cuadrados de 15 centímetros, puedes ponerlos inmediatamente en una capa sobre la mesa.
5. Batir los huevos, cubrir las hojas, distribuir el relleno. Gira los palos.
6. Sumerja en los huevos, que deben permanecer e inmediatamente freír en aceite caliente.
7. Estos palitos se sirven con salsa de tomate, varias salsas y ensaladas frescas.
Palitos de pita de queso: consejos y trucos útiles
• Se puede usar cualquier aceite para freír los tubos, pero es mejor tomarlos refinados e inodoros. Para que no empape los palitos rellenos, la grasa en la sartén debe calentarse bien. Los productos fritos se sacan inmediatamente en servilletas de papel. También pueden colocar filas de tubos antes de servir.
• El pan de pita se seca lo suficientemente rápido, por lo que no es necesario cortar las hojas con anticipación. Si esto ya se ha hecho, asegúrese de cubrir los espacios en blanco con algo.
• Para reanimar el pan de pita seco, puede regar los pasteles con agua, ponerlos en una bolsa de plástico por un tiempo. Pero no exagere, las sábanas no deben mojarse por el exceso de humedad.
