Según un estudio realizado por la Universidad Estatal de Wright, la deficiencia de zinc aumenta la presión arterial. Según los investigadores, esto se debe a un cambio en el procesamiento de sodio por los riñones.
¿Cómo se asocia la hipertensión con la deficiencia de zinc?
La deficiencia de zinc está muy extendida en diabéticos y personas con insuficiencia renal. El mecanismo por el cual los riñones "capturan" y eliminan la sal del cuerpo está involucrado en el desarrollo de la hipertensión.
Un transportador especial de sodio es una vía de señalización específica en el cuerpo humano. Una menor concentración de sodio en la orina se asocia con una presión arterial media más alta.
Nuevos estudios muestran que el zinc juega un papel en la regulación de las proteínas que regulan estos transportadores.
Sin embargo, aún no se ha establecido una relación causal entre la hipertensión causada por la deficiencia de zinc. En el estudio actual, los científicos compararon ratones machos con deficiencia de zinc con un grupo de control saludable con presión normal.
Los animales con deficiencia de zinc posteriormente tienen hipertensión y una disminución correspondiente en la excreción de sal urinaria. Sin embargo, en ratones del grupo de control, tales cambios en el estudio no se detectaron.
Un grupo relativamente pequeño de ratones con deficiencia de zinc recibió una dieta alta en zinc en la mitad del estudio. La presión arterial volvió a la normalidad cuando la concentración de zinc volvió a la normalidad en animales en el torrente sanguíneo.
Según los expertos, el estudio demuestra que la absorción deficiente de sodio en los riñones desempeña un papel crucial en la presión arterial alta.
Por lo tanto, los resultados publicados en el American Journal of Physiology tienen implicaciones importantes para el tratamiento de la presión arterial alta.
¿Qué alimentos son ricos en zinc?
Los alimentos que contienen zinc no solo reducen la presión arterial, sino que también aceleran la cicatrización de heridas y aumentan el deseo sexual. También hay algunas buenas opciones para veganos y vegetarianos.
El zinc de los productos animales es más beneficioso para el cuerpo. Las plantas ricas en zinc contienen fitatos que interfieren con la absorción de oligoelementos. Especialmente los granos y nueces contienen una gran cantidad de fitato. Sin embargo, el contenido puede reducirse mediante fermentación, brotación, tostado o remojo.
Alimentos vegetales que son más ricos en zinc:
- semilla de amapola: 8 mg;
- semillas de calabaza: 6-7 mg;
- semillas: 5,7 mg;
- linaza: 5.5 mg;
- avena: 4 mg;
- Nueces de Brasil: 4 mg;
- granos enteros: 3.5 a 4 mg;
- maíz: 3,5 mg;
- legumbres (garbanzos y lentejas): 2 - 4 mg;
- maní: 3 mg;
- trigo sarraceno: 2.7 mg;
- nueces: 2.7 mg.
Las cantidades son por 100 gramos y son aproximadas. El mineral se encuentra en muchos productos animales. Los líderes en esta categoría son:
- ostras: 22 mg;
- hígado (de cerdo, ternera o ternera): 6 mg;
- carne de res: 4.41 mg;
- queso: 3 - 4.6 mg;
- yema de huevo: 3.8 mg;
- camarones: 2,3 mg.
¿Cuánto zinc debo tomar para bajar mi presión arterial?
Debe tomar hasta 600 mg de zinc elemental por día. El zinc puro no está permitido con el estómago vacío, ya que se producen náuseas, vómitos y mareos.
La dosis efectiva depende de las necesidades. Aproximadamente 15 mg de zinc adicional es una buena recomendación general si una persona es físicamente activa y suda mucho durante los deportes.
Las preparaciones no contienen zinc elemental, sino un "paquete" con otra sustancia. Por lo tanto, debe prestar atención a qué tan alta es la concentración de "zinc elemental".
Los siguientes números se pueden usar para citrato de zinc y gluconato de zinc:
- El citrato de zinc contiene aproximadamente 37% de zinc elemental.
- El gluconato de zinc contiene aproximadamente 15% de zinc elemental.
¿Las dosis altas de zinc son perjudiciales para su salud?
Si se toma demasiado zinc, esto puede conducir a una deficiencia de cobre y otros oligoelementos importantes. Se recomienda que los alimentos que contienen zinc se incluyan en una dieta saludable para obtener los mejores resultados.
