Crutones de Ajo - Principios Generales de Cocina
Los picatostes de ajo son un gran aperitivo para ensaladas, caldos, rodajas de verduras o cerveza. Los picatostes de ajo se pueden usar como base para sándwiches fríos o calientes. Prepare tales panes fácilmente. Puede ir de la manera más fácil y freír en una sartén hasta obtener rebanadas de pan rosadas, y luego frotarlas con ajo. Y puede usar otra forma: corte los dientes de ajo en dos o tres partes y fríalos en cualquier aceite vegetal (preferiblemente aceite de oliva). Una vez que el ajo se enrojece y le da su sabor y sabor al aceite, se puede quitar. Después de eso, las rebanadas de pan se pueden freír en un aceite tan aromático.
En algunas recetas, la tostada de ajo con ajo se usa después de tostar el pan. Por ejemplo, las rebanadas de pan caliente se pueden recubrir con una mezcla de ajo rallado, mayonesa y verduras. Resulta un aperitivo muy apetitoso, que se puede complementar con queso, comida enlatada u otros ingredientes. Por cierto, las tostadas con ajo se pueden hacer con cualquier pan. Trigo adecuado y ordinario, y centeno, y peklevanny, etc.
Crutones de Ajo - Preparando Comida y Platos
Para hacer picatostes de ajo salados, necesitarás una tabla de cortar con un cuchillo afilado, un rallador, una prensa de ajo y una sartén. Si necesita hacer una salsa con una receta, también necesita un tazón.
Pre-necesidad de cortar el pan en trozos bien ordenados. El ajo debe limpiarse y cortarse con un cuchillo o saltarse la prensa de ajo (también se puede rallar con un rallador fino). Caliente la mantequilla o el aceite vegetal o la margarina en una sartén.
Recetas de picatostes de ajo:
Receta 1: picatostes de ajo
La receta más fácil para sabrosas tostadas de ajo. Para su preparación necesitas muy pocos ingredientes. Tales panes son perfectos para el primer y segundo plato, así como para untar queso crema.
Ingredientes requeridos:
- Pan de trigo;
- Sal
- Ajo - unos dientes;
- Aceite vegetal (mejor aceite de oliva).
Método de preparación
Pan cortado en trozos (no demasiado grueso ni delgado). También puedes usar el pan de ayer. Calienta el aceite vegetal en una sartén, fríe el pan en ambos lados. Ajo (la cantidad correcta) para pasar por una prensa y mezclar con sal. Los picatostes crujientes calientes se frotan con ajo y sal. Para decorar los picatostes con ajo, puede espolvorear con verduras frescas picadas.
Receta 2: Crutones con ajo y mayonesa.
Crutones fragantes increíblemente deliciosos con ajo y mayonesa. Se pueden servir con ensaladas u otros platos ligeros o simplemente para comer. Muy buenos son estos picatostes con ajo y salchichas ahumadas o espadines.
Ingredientes requeridos:
- Algunas rebanadas de pan blanco;
- Mayonesa - unas cucharas;
- Dos huevos
- Un par de dientes de ajo;
- Queso duro;
- Perejil fresco;
- Mantequilla
Método de preparación
Rompemos dos huevos en un tazón y batimos con una pequeña cantidad de mayonesa (aproximadamente una cuchara). Rebanadas de pan en esta mezcla. Fríe los picatostes por ambos lados en una sartén con mantequilla. Enfriar un poco. El ajo se pasa a través de una prensa, perejil picado, mezcle todo con la mayonesa restante. Engrasa los picatostes de ajo en masa. Rallar el queso, espolvorearlo con picatostes. Decoramos la merienda con verduras.
Receta 3: Crutones con ajo y cebolla.
Tales picatostes con ajo y cebolla sin duda atraerán a los hombres. Este bocadillo aparentemente simple resulta muy sabroso y sabroso. Los picatostes de ajo y cebolla son ideales para ensaladas, verduras, primeros platos y cerveza. Si lo desea, puede usar condimentos adicionales, por ejemplo, pimiento rojo molido.
Ingredientes requeridos:
- Pan de trigo;
- Cabeza de cebolla;
- Unos dientes de ajo;
- Mantequilla o margarina para freír;
- Sal - al gusto;
- Pimienta negra o roja molida;
- Verdes
Método de preparación
Pan cortado en rodajas del grosor y forma deseados. Derrita la margarina o la mantequilla en una sartén. Fríe el pan por ambos lados hasta obtener una corteza marrón crujiente. Cebolla cortada en aros finos y freír en mantequilla hasta que estén doradas. Dientes de ajo saltados a través de una prensa o rallados. Chuleta verde picada. Frote los picatostes de ajo, ponga aros de cebolla fritos encima. Si lo desea, agregue un poco de sal y espolvoree con pimienta. Espolvorea los picatostes con ajo y cebolla con verduras picadas.
Crutones de ajo: secretos y consejos de los mejores chefs
- Para que los picatostes con ajo no se pongan demasiado duros, es mejor cortar las costras de los bordes del pan, aunque a muchas personas les gustan los picatostes de ajo como las galletas para cerveza;
- Las tostadas con ajo pueden ser saladas al gusto o condimentadas con cualquier condimento y especias;
- El secreto principal de hacer deliciosos picatostes con ajo es el uso del pan no más fresco. En primer lugar, dicho pan es más fácil de cortar y, en segundo lugar, los picatostes de ajo serán más crujientes. Pero esto no significa que pueda tomar pan viejo y rancio.
