Color naranja brillante: un símbolo del sol, el verano y las zanahorias.
La raíz crujiente nos ha sido familiar desde la infancia.
Este vegetal se puede consumir en cualquier forma: crudo, guisado, frito, hervido, rallado, hecho de jugo.
Jugo de zanahoria: composición, calorías, como se usa
Exprimido del jugo de zanahoria puede considerarse un cóctel de vitaminas. Se le aconseja beber a personas de cualquier edad. El cuerpo absorbe el jugo de zanahoria varias veces más rápido que un vegetal crudo. Sus propiedades beneficiosas son equivalentes al jugo de granada. La composición de la bebida incluye vitaminas concentradas: C, E, K, B, D, minerales: cobre, selenio, hierro, potasio, calcio, sodio, manganeso, zinc, aluminio, fósforo.
En términos de contenido de betacaroteno, el jugo de zanahoria ocupa el primer lugar entre los batidos de verduras y los jugos de frutas. La provitamina es necesaria para la agudeza visual, fortalece el sistema inmunitario, apoya huesos y dientes sanos, normaliza la glándula tiroides.
• El jugo de zanahoria es bueno para los ancianos. Limpia el cuerpo de toxinas acumuladas que ingresan junto con medicamentos, alcohol, bebidas y alimentos, equipados con aditivos etiquetados como "E".
• Una bebida saludable de zanahoria normaliza la presión sanguínea, mejora la composición sanguínea y tiene un efecto positivo en el funcionamiento del corazón y el sistema circulatorio.
• El jugo de zanahoria puede fortalecer el sistema nervioso. Un vaso de la bebida mejora el bienestar en situaciones estresantes.
Por 100 g de jugo, el contenido calórico es 28 kcal, proteínas 1.1 g, grasas 0.1 g, carbohidratos 6.4 g.
El uso del jugo de zanahoria es diverso. En primer lugar, es rico en caroteno, que activa la producción de melanina, que es responsable de la pigmentación de la piel. Las esteticistas a menudo recomiendan beber un vaso de jugo 20 minutos antes de una sesión de bronceado. Lo mejor de todo agregue leche al jugo de zanahoria o crema, una gota de aceite de oliva, por lo que las vitaminas se absorben más rápido.
Para la nutrición terapéutica, el jugo de zanahoria se usa como aperitivo. Una pequeña cantidad de bebida de zanahoria antes de comer mejora el apetito, estimula la producción de jugos digestivos.
En la medicina popular, el jugo de zanahoria se usa para fortalecer la inmunidad, la prevención y también el tratamiento de diversas enfermedades.
Si jugo de zanahoria mezclar con otro jugo de vegetales o frutas, entonces puede aumentar su efectividad. Un cóctel de 2 cucharadas de jugo de espinacas y un vaso de jugo de zanahoria mejorará la actividad cerebral. Además, dicha bebida vitamínica afecta suavemente la pared intestinal, ayuda a lidiar con el estreñimiento, calma el sistema nervioso y mejora la calidad del sueño.
El jugo de zanahorias se puede mezclar con jugo de remolacha o bayas, una bebida saludable enriquecerá el cuerpo con vitamina C y mejorará el sistema digestivo. También protegerá al cuerpo de la deficiencia de vitaminas, hará que el cutis sea saludable, agregue fuerza y mejore el estado de ánimo.
El jugo no perderá sus propiedades beneficiosas cuando se congele. Para hacer esto, el jugo recién exprimido se vierte en moldes y se limpia en el congelador. Si es necesario, se puede descongelar a temperatura ambiente.
Jugo de zanahoria: ¿cuáles son los beneficios para el cuerpo?
El jugo de zanahoria es de gran beneficio para el cuerpo. Puede considerarse un complejo vitamínico, un productor de energía. Mejora la inmunidad, repone el cuerpo con sustancias útiles durante la deficiencia de vitaminas de primavera. En la antigüedad, el jugo de zanahoria se aplicaba a heridas, quemaduras y llagas, ya que promueve la curación de la piel dañada.
• El caroteno, que es rico en zanahorias, tiene propiedades antioxidantes. Es capaz de detener el envejecimiento de las células del cuerpo.
• La vitamina A es esencial para la ceguera nocturna. La dolencia es provocada por la falta de esta vitamina. Como resultado, la visión de una persona se deteriora con poca luz o al anochecer.
• La vitamina E, que es rica en cultivos de raíces de naranja, mejora la función reproductiva.
• Además, la vitamina E previene la formación de células cancerosas.
• Se necesita jugo de zanahoria mujeres embarazadas y madres lactantes. Una bebida saludable enriquece el cuerpo con calcio preñado, minimiza el riesgo de sepsis posparto. El consumo regular de jugo de zanahoria durante la lactancia conduce a un aumento en la calidad de la leche. Los microelementos útiles contenidos en el jugo de zanahoria son completamente absorbidos por el cuerpo, y en forma sintética solo en un 5%.
• El mejor jugo de zanahoria beber con el estómago vacío alrededor de las 9 a.m., ya que todas las sustancias útiles se absorben bien en este momento en particular. Además, tal bebida vitamínica energizará, mejorará el estado de ánimo.
Jugo de zanahoria: ¿cuáles son los riesgos para la salud?
No importa cuán útil sea el jugo de zanahoria, puede ser dañino para el cuerpo si lo bebe en grandes cantidades.
• El consumo excesivo de jugo puede causar coloración amarillenta de la piel.
• En caso de úlcera gástrica, no se debe beber gastritis con alta acidez, colitis, jugo de zanahoria.
• En pacientes con diabetes, el jugo de zanahoria causa un aumento en el índice glucémico, por lo que solo se puede beber en pequeñas cantidades y con poca frecuencia.
• Un exceso de vitaminas, que puede conducir al uso de jugo de zanahoria en grandes cantidades, provoca la aparición de un dolor de cabeza. La probabilidad de un aumento en la temperatura corporal también aparece.
Para suministrar al cuerpo vitaminas y minerales vitales, debe diversificar su dieta todos los días bebiendo cualquier jugo recién exprimido.
Jugo de zanahoria para niños: saludable o malo
Casi no hay alergia a las zanahorias. Los niños la quieren mucho por su sabor dulce, jugosidad y la capacidad de crujir. Las propiedades beneficiosas del jugo de zanahoria tienen un efecto beneficioso en el cuerpo de un niño, incluso en bebés.
• El jugo de zanahoria en su composición contiene una gran cantidad de pectina y fibra dietética. Dado que el jugo puede activar el crecimiento de microflora beneficiosa en el intestino, es necesario para los bebés que sufren de estreñimiento.
• Además, se recomienda el jugo recién exprimido de zanahorias para combatir las patologías de la piel.
• El jugo borracho con el estómago vacío provoca una mayor secreción de bilis, reduce la cantidad de colesterol en la sangre.
• El caroteno en el jugo de zanahoria afecta la tasa de crecimiento del bebé, la condición de su piel, las membranas mucosas y la calidad de la visión.
• Si el bebé está lubricado con jugo de zanahoria en la cavidad bucal, puede deshacerse rápidamente de la candidiasis.
• A las pechugas se les puede dar jugo de zanahoria hasta 2-3 cucharaditas a partir de los 6 meses de edad si se las ha alimentado previamente con otros jugos.
• Si en los primeros meses de vida el bebé tiene estreñimiento durante aproximadamente 2-3 días, entonces se recomienda dar unas gotas de jugo de zanahorias.
• Los niños menores de tres años de jugo de zanahoria solo necesitan 2-3 cucharadas por día. De los 4 a los 6 años, puedes dar un cuarto de taza.
Dado que la vitamina A, contenida en el jugo de zanahoria, se oxida rápidamente en el aire y pierde su valor biológico, se recomienda dar jugo recién preparado. Es mejor diluirlo con agua hervida en una proporción de 1: 2, ya que el jugo en su forma pura puede conducir a una mayor formación de gases o pesadez en el estómago.
Jugo de zanahoria fácil cocinar en casa sin la ayuda de un exprimidor o licuadora
• Enjuague bien varias verduras de raíz mediana, retire la capa superior de zanahorias con un cuchillo.
• Remojar en agua durante aproximadamente dos horas.
• Rejilla.
• Ponga una gasa limpia y exprima el jugo.
Muy a menudo se produce una secreción nasal en los niños. Muchos padres no quieren recurrir a las drogas, ya que pueden ser adictivas, debilitar el sistema inmunitario y provocar reacciones alérgicas. En este caso, el jugo de zanahoria ayudará. Unas gotas de jugo de zanahoria recién exprimido suavizan la membrana mucosa de la nariz, tendrán un efecto antibacteriano y antiinflamatorio. Para hacer esto, los conductos nasales del bebé deben lavarse con agua tibia y una pequeña cantidad de sal. Senos 4 gotas en cada conducto nasal, para niños después de un año, una pipeta. La cabeza del bebé debe inclinarse hacia un lado. Después del lavado, infundir 4 gotas de jugo de zanahoria cada 4 horas. Para migas de hasta 6 meses, se recomienda diluir el jugo con agua tibia.
Si al niño no le gusta el sabor del jugo de zanahoria, puede agregarle jugo de manzana o naranja. Tal cóctel de vitaminas en miga será de su agrado, ayudará a hacer frente a los resfriados y aumentará la inmunidad.
El jugo de zanahoria más útil se puede obtener de los tubérculos cosechados en el verano. En este momento, las zanahorias están llenas de vitaminas, las sustancias extrañas aún no se han acumulado en ella. Las verduras almacenadas en invierno pierden gradualmente sus propiedades beneficiosas.
No compre jugo de zanahoria en la tienda.. Dado que el jugo envasado en latas y cajas en raras ocasiones conserva las vitaminas y minerales que están escritos en la etiqueta. Pero hay muchos conservantes y otras sustancias indeseables en dicho jugo. Jugo de zanahoria mucho más saludable preparado por la anfitriona en casa.
