Para aquellos que necesitan cocinar algo a toda prisa, y de los productos de la casa no hay trufas, caviar granular ni carne de res veteada. Ofrecemos una receta de chuletas de pescado enlatado de presupuesto rápido.
Lo saqué del libro de recetas de mi madre, aparentemente me quedé allí desde el momento en que logré hacer un plato decente de la nada. Estas chuletas son buenas con cualquier guarnición: gachas o verduras. Incluso sin una guarnición, con la salsa más simple, saben bien. Entonces, un plato con un toque de nostalgia: chuletas de pescado en conserva.
Ingredientes
Pescado en conserva - 1 lata;
Patata - 1 tubérculo;
Cebollas - 1 pieza;
Huevos de gallina - 2 piezas .;
Sémola - 6 cucharadas. l.
Sal, pimienta - al gusto;
Aceite vegetal para freír.
La receta
En primer lugar, trataremos el componente vegetal de las chuletas. Limpiamos cebollas y picamos las cebollas. Mis papas, cáscara y tres en un rallador fino. En principio, para esta receta puede tomar otras verduras, por ejemplo, calabacín o una rodaja de calabaza, verduras que no destacarán por su sabor en carne picada, también funcionan. Si le quedan un par de papas hervidas para la cena, puede reemplazarlas con seguridad con papas crudas, pero en este caso deberá tomar menos sémola.
Poniendo todos los ingredientes juntos. Rompemos los huevos, vertimos la sémola, vertimos el líquido de la comida enlatada, pero no lo echamos, y amasamos el pescado con un tenedor. Agregue vegetales preparados. Sal y pimienta
Mezcla todos los ingredientes. Damos la carne para que las chuletas reposen durante 15-20 minutos para que la sémola se hinche. En principio, los huevos y el jugo de papa deberían ser suficientes, pero si crees que la carne picada está un poco seca, agrega un par de cucharadas de líquido debajo del pescado.
Freímos pasteles de pescado, como cualquier otro: hasta que estén dorados. Cualquier aceite vegetal que elija es adecuado para freír. Dado que todos los ingredientes se cocinan muy rápidamente y el componente principal, el pescado enlatado en aceite, está completamente listo para usar de inmediato, de 2 a 3 minutos y por cada lado serán suficientes para que las chuletas se fríen. Coloque las chuletas crujientes terminadas primero en una toalla de papel, para que el exceso de grasa desaparezca.
Eso es todo! Ponemos un plato con chuletas en la mesa, cortamos las verduras en una ensalada, ponemos la guarnición en los platos y llamamos a la familia a comer. ¡Mayonesa, salsa tártara, ketchup o adjika son bienvenidos! Las chuletas de pescado en lata están listas. ¡Buen provecho para todos!
Tiempo de cocción -30 minutos
Porciones - 4
Por 100 g
Kcal - 186.33
Ardillas - 10.65
Grasas - 7.72
Carbohidratos - 17.83
