No todo el mundo sabe que además del perejil y el eneldo en una parcela personal, puede obtener un cultivo de otros cultivos picantes, por ejemplo, albahaca. Aunque esta planta es muy aficionada al clima cálido, y se cultiva principalmente en los países del Cáucaso y Asia, puede obtener una cosecha de albahaca normal en el carril central de nuestro país.
Albahaca poco exigente, cultivada en campo abierto o en invernaderos. Se puede cultivar en una cama en cualquier región, plántulas.
Elegir un lugar para la albahaca
Albahaca: vino a nosotros desde las latitudes del sur, y se elige una cama bien iluminada. La planta no tolera corrientes de aire, vientos fríos, por esta razón es aconsejable plantar este cultivo bajo la protección de arbustos, cercas o cerca de edificios.
La albahaca necesita tierra nutritiva, ligera y suelta, la albahaca crece bien en las camas donde se plantaron tomates o pepinos antes. Antes de plantar plántulas de albahaca en campo abierto, el sitio debe ser fertilizado con estiércol. También crece bien después de las legumbres, ya que suministran nitrógeno al suelo con bacterias nódulas.
El sitio para plantar la albahaca se prepara en otoño, se excava en una pala de bayoneta y se alimenta con tales fertilizantes:
• Buen compost o humus: contribuya con 3.5-5 kg por 1 m2 dependiendo de la nutrición del suelo;
• Superfosfato granular - 22 g;
• Sulfato de potasio - 12 g.
Si el área donde crecerá la albahaca se encuentra en una tierra baja, entonces será bueno plantar plántulas en camas altas, cercándolas con tablas. En suelos húmedos y mal aireados, las especias se desarrollarán mal.
Plántulas en crecimiento
La albahaca es una planta anual picante que forma un arbusto ramificado y hermoso que puede crecer hasta 20-60 cm, dependiendo de la variedad cultivada. Además, el color de las hojas depende de la variedad: del verde brillante al verde oscuro, incluso se volverán de color verde púrpura. En diferentes variedades de albahaca, las hojas difieren en forma: pueden ser uniformes y planas, con un borde tallado, incluso pueden crecer hojas corrugadas. Hay hojas de hojas de diferente tamaño y ancho, pero cualquier variedad tiene su aroma divino.
La albahaca florece en la última década de julio, la primera década de agosto. En este momento, se está acumulando una gran cantidad de aceite esencial y las plantas comienzan a difundir un aroma agradable.
En este momento, y necesita recolectar verduras picantes.
Aunque la albahaca es amada principalmente por su follaje fragante, las pequeñas flores blancas microscópicas atraen a muchos insectos polinizadores a su sitio.
Desde el exterior en este momento, parece que las ramas de la albahaca comienzan a moverse. A mediados de septiembre, las frutas también maduran: nueces negras y moradas.
Sembrando semillas para plántulas
Siembre semillas de albahaca, comience del 20 de marzo al 8 de abril.
Para hacer esto, use una caja ancha y una mezcla de tierra nutritiva, puede comprarlo en una tienda especial.
En la habitación donde se encuentra la caja, mantienen una temperatura del aire de 25-27 grados, en tales condiciones, los primeros brotes se pueden notar después de 10 días.
Cuando brotan las plántulas, deben proporcionar las condiciones adecuadas. La siembra se lleva a cabo a una profundidad de 10 mm, las semillas a menudo se colocan, después de la aparición de las plántulas, las plantas fuertes se sumergen en copas separadas y las débiles se rechazan.
Puede cultivar plántulas de albahaca en el apartamento y, después del calentamiento, lleve gradualmente las plántulas al balcón (endurecidas), primero por 2 horas y luego aumente gradualmente el tiempo de endurecimiento.
Una vez cada 15 días, las plántulas deben alimentarse con fertilizantes, que tienen los nutrientes principales: nitrógeno, potasio y fósforo (en una proporción de 2: 3: 5).
Una semana antes de que las plántulas se trasplanten a campo abierto, el riego debe ser menos frecuente y se debe aumentar el tiempo de endurecimiento, incluso para que las plántulas se acostumbren a las nuevas condiciones.
Las plántulas no requieren cuidados especiales: solo necesita controlar la humedad del suelo, el suelo en macetas no se puede secar en exceso. También es imposible regar con demasiada frecuencia, debido a esto, puede aparecer una pierna negra en las plántulas, lo que puede destruirla.
En las regiones del sur, la albahaca se puede sembrar inmediatamente en el jardín. Esto se hace a principios de junio regando los surcos de antemano. Después de sembrar, la cama se cubre con una película y, por lo tanto, se mantienen hasta que brotan las plántulas.
Plantar plántulas en el jardín.
El trasplante de plántulas a un lugar permanente se lleva a cabo a principios de junio, después de que hayan pasado las heladas de regreso. Aquellos que viven en el carril central o en el norte necesitan cultivar verduras picantes a través de plántulas en un invernadero o invernadero.
Las plántulas se plantan en una cama en agujeros prefabricados, con un espacio entre hileras de 30 cm, y se mantiene una distancia de 25 cm en una fila. Los pozos se cavan para que se coloque un trozo de plántula de tierra, con frecuencia 9 cm es suficiente. Solo se vierte 1 litro de agua en los agujeros justo antes de trasplantar las plántulas . Las plántulas se sacan de las macetas junto con el suelo. Después de esto, es aconsejable hacer un invernadero temporal, cubriendo la siembra con polietileno. Esto es importante para un posible enfriamiento nocturno, después de que las plántulas echan raíces y los brotes comienzan a crecer, el refugio se elimina por completo.
Cuidado de la albahaca
El cuidado de este cultivo es complicado por el hecho de que necesita mucho calor.
Al enfriar (especialmente con heladas pequeñas) es aconsejable cubrir las camas con papel de aluminio por la noche y retirarlas a la mañana a tiempo.
Para las personas que necesitan solo unas pocas ramas fragantes para la mesa, especialmente no hay necesidad de probar, es fácil cultivar una pequeña cantidad de albahaca.
Riego y fertilización.
Riegue las plantas con moderación, no puede llenar las camas. El agua se usa tibia, previamente asentada en un barril, los arbustos se riegan de una regadera, el mejor momento para regar es cuando el calor durante el día disminuye, después de las 17.00 horas. Una vez cada 2 semanas, debe aflojar el suelo y eliminar las malas hierbas.
El primer aderezo de la albahaca se lleva a cabo del 10 al 20 de junio, otras 3-4 semanas después del primero. Los fertilizantes minerales u orgánicos se usan para el aderezo, en proporciones destinadas a vegetales verdes o verdes. Esta cultura florece a principios de agosto, durante este período las ramas se vuelven ligeramente ácidas y fragantes.
Recogiendo verduras
La albahaca, si es necesario, se puede quitar 2 veces por temporada. La primera vez que cortaron las verduras a principios de julio, antes de la floración. Para hacer esto, corte cuidadosamente los brotes superiores, no puede cortar debajo de la raíz, de lo contrario, la planta morirá, debe dejar algunas hojas al comienzo de la rama. La albahaca se limpia nuevamente en agosto, para entonces deben aparecer nuevas ramas en los arbustos. Si necesita un poco de verde para la mesa, puede cortar varias ramas en cualquier momento. Para que el arbusto viva más tiempo, en la primera década de septiembre, se trasplantan 2-3 arbustos en macetas grandes. Por lo tanto, la albahaca puede vivir mucho tiempo y proporcionarle hierbas frescas casi todo el invierno.
Coseche la albahaca, salando o secando las verduras.
Para obtener albahaca seca, espolvorea las ramas cortadas con una capa delgada sobre las bandejas para hornear y cúbrelas con un paño limpio.
Después de eso, las bandejas para hornear se transfieren a un lugar seco y bien ventilado donde los rayos del sol no penetran. Por ejemplo, un granero o ático es adecuado.
Determinar si las verduras se han secado lo suficiente no es difícil. Sus hojas se deben frotar fácilmente y los tallos se deben romper.
La hierba seca se almacena en frascos de porcelana o vidrio herméticamente sellados. Por lo tanto, la albahaca no irá mal por más de 3 años.
